ติ้วขาว สมุนไพรใหญ่ยักษ์ คุณภาพห้าดาว

ติ้วขาว มีชื่อเรียกหลากหลายตามแต่ละท้องที่ทั่วภูมิภาคไทย
ไล่ตั้งแต่ แต้วหิน (ลำปาง), ผักเตา (เลย), ติ้วส้ม (นครราชสีมา),
กวยโชง (กาญจนบุรี), ตาว (สตูล), ติ้วแดง ติ้วยาง ติ้วเลือด
(ภาคเหนือ), ติ้วเหลือง (ภาคกลาง), แต้ว (ภาคใต้) และ ผักติ้วเป็นต้น
ซึ่งก่อนอื่นเราขอออกตัวก่อนเลยว่า ติ้วขาว
ที่กำลังจะกล่าวถึง เป็นพรรณไม้คนละชนิดกับ ติ้วขน หรือ
ติ้วหนาม ซึ่งไม่สามารถรับประทานเป็นผักได้ แต่สำหรับ ติ้วขาว
สามารถรับประทานเป็นผักได้ แถมมีสรรพคุณครอบจักรวาลด้วย
แล้วต้นติ้วขาวเป็นอย่างไร? ต้นติ้วขาว
จัดเป็นไม้ยืนต้นผลัดใบขนาดกลาง มีความสูงของเฉลี่ยประมาณ
3-12 เมตร และอาจสูงได้ถึง 35 เมตร เรือนยอดเป็นทรงพุ่มกลม
โคนต้นมีหนาม กิ่งก้านเรียว ส่วนกิ่งอ่อนมีขนนุ่มอยู่ทั่วไป
เปลือกลำต้นของ ติ้วขาว จะเป็นสีน้ำตาลแดง
แตกล่อนเป็นสะเก็ด ส่วนเปลือกด้านในเป็นสีน้ำตาลแกมเหลือง
ลำต้นมีน้ำยางสีเหลืองปนแดงซึมออกมาเมื่อถูกตัดหรือเกิดแผล
ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด เป็นต้นไม้ที่ทนแล้งได้ดี
นั่นทำให้ ติ้วขาว สามารถพบได้ทั่วไปทางภาคเหนือ,
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และภาคใต้ตอนเหนือ ของประเทศไทย
โดยจะขึ้นตามป่าดิบแล้ง ป่าโปร่ง ป่าเต็งรัง ป่าตามเชิงเขา
และตามป่าเบญจพรรณทั่วภูมิภาค
ส่วน ใบติ้วขาว เป็นใบเดี่ยวออกเรียงข้ามกัน
ลักษณะของใบเป็นรูปวงรีแกมรูปไข่กลับ หรือเป็นรูปขอบขนาน
ปลายใบมนหรือแหลม โคนใบสอบเรียบ ส่วนขอบใบโค้งเรียบ
ใบมีขนาดกว้างประมาณ 2.5-4.5 เซนติเมตร และยาวประมาณ 3-13 เซนติเมตร
ผิวใบทั้งสองด้านมีขนละเอียด
ใบเมื่ออ่อนจะเป็นสีชมพูอ่อนถึงสีแดง เรียบและเป็นมันวาว
โดยในช่วงฤดูหนาวจะเห็นเรือนพุ่มทั้งหมดเป็นสีชมพูอ่อน
ขณะที่ดอกจะออกเป็นช่อแบบกระจุกตามกิ่งเหนือรอยแผลของใบ
กลีบดอกเป็นสีขาวอมสีชมพูอ่อนถึงสีแดง
ออกดอกในช่วงเดือนมกราคม ถึงเดือนพฤษภาคม ของทุกปี
ขณะที่ ผลติ้วขาว เป็นแบบแห้งและแตกได้
ลักษณะของผลเป็นรูปไข่แกมรูปกระสวย ผิวผลมีนวลสีขาว
ผลเมื่อแก่จะเป็นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลดำ
ลักษณะของผลเป็นแบบแคปซูล ปลายแหลม ผิวเรียบและแข็ง
และจะแตกออกเป็น 3 แฉกเมื่อแก่
ซึ่ง ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อนของติ้วขาว
สามารถใช้รับประทานเป็นผักสดร่วมกับลาบ ก้อย น้ำตก แจ่ว
ซุปหน่อไม้ น้ำพริก น้ำพริกปลาร้า ขนมจีน หมี่กะทิ เมี่ยงญวน
แหนมเนืองเวียดนาม หรือจะนำไปประกอบอาหาร เช่น
ใส่ต้มหรือแกงต่างๆ เพื่อใช้แทนมะนาวได้
แถมสรรพคุณยังเหลือหลายบอกกันไม่หมด ไล่ตั้งแต่
วิตามินเอ, วิตามินบี, วิตามินบี2, วิตามินบี3, วิตามินซี, แคลเซียม,
เหล็ก หรือ ฟอสฟอรัส แถมยังช่วยแก้โรคได้สารพัดชนิด
เอาที่เด่นๆ ก็ ไขข้อพิการ, โรคตาไก่ และยังยับยั้งมะเร็งตับได้ด้วย

Leave a Comment

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *